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          雞蛋灌餅臺灣手抓餅山東雜糧煎餅陜西肉夾饃關東煮章魚小丸子油炸小吃烤鴨醬鴨手撕雞.......
          培訓項目Training project

          早餐系列

          肉夾饃

          肉夾饃:白吉饃面團制作方法,饃的烤制時間與火候撐握,鹵肉的鹵水配方.

           

          臘汁肉歷史悠久,聞名全國,是著名的經濟型快餐食品,配上白吉饃,
          有著中式漢堡的美譽而揚名中外,深受人們喜愛。

           

          培訓項目

          肉夾饃

          培訓流程

          理論學習:1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細講解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧,輕松創造財富。
           
          示范講解:1.專業老師一對一的實戰示范,講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算
          自我實踐:1.備原材料,老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索,老師引導,熟悉操作流程。

          培訓課程安排

          1、肉夾饃系列的系統講述;
          2
          、肉夾饃的發面技術;
          3
          、各種香料的認識
          4、鹵肉制作。
          5
          、成本分析
          6
          、開店所需原料的設備和貨源渠道介紹;
          7
          、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理

          培訓品種

          肉夾饃

          學習時間

          隨到隨學,不限時間,學會為止。一般2天左右可以學會。

          備注

          提供開店所需原料,設備購買地點。

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