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          培訓項目Training project

          早餐系列

          生煎包

           


          上海生煎包,最有特色的是皮薄湯多,底脆,入口香而不膩,回味更香濃,一百多年前,
          上海的茶館在供應茶水之余,兼營生煎包子。后來,人們在不品茶的時候,也想以“茶點心
          作為快餐,代替正餐。順應人們的飲食需求,生煎包子走出茶館,成了“街頭小吃”。

           

          生煎包子營養價值:

          隆冬時節,吃上剛出鍋的生煎包,更有利于驅走寒氣,嚼出香味,吸收營養。

           

          培訓項目

          生煎包

          培訓流程

          理論學習:1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細講解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧,輕松創造財富。
           
          示范講解:1.專業老師一對一的實戰示范,講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算
          自我實踐:1.備原材料,老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索,老師引導,熟悉操作流程。

          培訓課程安排

          1、生煎包的包法訓練;
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          、發面技術原理講解與操作;
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          、生煎包餡的調味;
          4
          、生煎包的火候撐握。
          5
          、生煎包皮凍制作;
          6
          、調味品及原料的貨源渠道;
          7
          、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理

          培訓品種

          生煎包,鍋貼,豆漿,豆花。

          學習時間

          隨到隨學,不限時間,學會為止。一般4天左右可以學會。

          備注

          提供開店所需原料,設備購買地點。


           

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