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          培訓項目Training project

          特色菜系

          蓋澆飯

           

          培訓項目

          蓋澆飯

          培訓流程

          理論學習:1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細講解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧,輕松創造財富。
           
          示范講解:1.專業老師一對一的實戰示范,講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算
          自我實踐:1.備原材料,老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索,老師引導,熟悉操作流程。

          培訓課程安排

          1、配菜學習;
          2
          、炒菜原理講解與操作;
          3
          、如何調味;
          4
          、炒鍋火候撐握。
          5
          、菜品制作;
          6
          、調味品及原料的貨源渠道;
          7
          、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理

          培訓品種

          回鍋肉蓋澆飯  土豆雞塊蓋澆飯    宮爆雞丁蓋澆飯    蕃茄炒蛋蓋澆飯

          麻婆豆腐蓋澆飯  蘑菇肉片蓋澆飯  黃瓜炒蛋蓋澆飯    青椒肉絲蓋澆飯

          磨芋燒鴨蓋澆飯  魚香肉絲蓋澆飯  青椒豬肝蓋澆飯   黑胡椒牛柳蓋澆飯

          學習時間

          隨到隨學,不限時間,學會為止。一般4天左右可以學會。

          備注

          提供開店所需原料,設備購買地點。

           

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