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          培訓項目Training project

          各地特色小吃

          廣東腸粉

          腸粉,是廣東的一種傳統小吃其特點是粉薄、味鮮、爽滑、口感獨特,有“白如玉,薄如紙,爽滑微韌,味道鮮美”的評價。吃過的朋友當然能感受到個中的美味.開腸粉店非常簡單,只需花一千多元買一臺蒸腸粉爐,租一個小店就可以開業.而腸粉的市場非常廣闊,屬于早餐類的,而只要是上班族人人都需要吃早餐,以早上賣200份為例,一份3元成本不足一元,就可以獲利400元以上!

           

          培訓項目

          廣東腸粉

          培訓流程

          理論學習:1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細講解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧,輕松創造財富。
           
          示范講解:1.專業老師一對一的實戰示范,講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算
          自我實踐:1.備原材料,老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索,老師引導,熟悉操作流程。

          培訓課程安排

          1、腸粉系列的系統講述;
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          、腸粉系列原料的選購;
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          、腸粉系列食材的預加工;
          4
          、腸粉系列加工的基本標準;
          5
          、腸粉的工藝步驟;
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          、腸粉系列經營定價原則;
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          、系列調味品及原料的貨源渠道;
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          、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理

          培訓品種

          口味:雞蛋味  肉茉味 生菜味

          湯汁制作

          米漿制作

          學習時間

          隨到隨學,不限時間,學會為止。一般1天左右可以學會。

          備注

          提供開店所需原料,設備購買地點。

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